著仲山今日子私は料理で生きていく私は料理で生きていく志摩観光ホテル 総料理長●樋口宏江／中国料理 美虎 オーナーシェフ●五十嵐美幸été オーナーシェフ●庄司夏子／鮨竹 店主●三好史恵／MANNA オーナーシェフ●原優子RESTAURANT HYÈNE エグゼクティブシェフ●木本陽子里山十帖 料理長●桑木野恵子／CHILAN オーナーシェフ●ドグエン・チラン空花 店主●脇元かな子／ESqUISSE 料理長●山本結以〈 お話を聴いた10人 〉アンヌ＝ソフィー・ピッドゥアンポーン・“ボー海外の女性シェフミールストップ／湯気／食堂・カフェ・酒上田淳子／口尾麻美／料理研究家という山田千夏（Millé）／鈴木裕店を持たずに料理女性シェフたちの仕事と生き方。 女性オーナーシェフ・料理長10人の日本の料理界で活躍する仕事、生き方、マイルール著 仲山今日子読み物私は料理で生きていく判型：A5 ［装丁］Font：筑紫Aオールド明朝 Pr6 M ［誌面本文］筑紫ゴシック Pr5N M など［カバー］［帯］10No.
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